食品包裝薄膜是用來包裹在食品表面，主要用以隔離分解微生物細菌和外來污染物的進入，防止及延長食品變質的高聚物材料。食品外包裝膜是食品活性包裝中很有前途的一部分。選擇抗菌薄膜包裝是很有益的，它能不斷釋放抗菌劑來抑制微生物的生長，保證食品的安全，延長食品的貨架壽命。讓我們消費者享受更高的生活品質。制備食品包裝薄膜有很多種方法。一種是將抗菌劑制成抗菌母粒，通過抗菌劑或抗菌母粒和樹脂單層擠出或流涎制備而得，也可以通過作為表面層和別的層共同擠出形成抗菌復合膜。還有一種是通過將抗菌劑涂敷或者蒸鍍在樹脂薄膜上而得。
